Kakaobutter beim Backen und in der Konditorei: Alles, was du wissen musst Sie macht Schokolade seidig, Ganache cremig und Pralinen knackig: Kakaobutter ist eine der spannendsten Zutaten in der Konditorei. Wer einmal verstanden hat, wie…
🎁 Kleine Box, große Freude – Warum Geschenkschachteln einfach immer passen Manchmal sind es nicht die großen Geschenke, die am meisten berühren… sondern die kleinen, liebevoll verpackten Überraschungen. Stell dir vor: Eine zarte, perfekt gefaltete…
Einweg-Spritzbeutel im Einsatz – Sauber, effizient & professionell dekorieren Ob in der professionellen Backstube oder in der heimischen Küche – präzises Dekorieren gehört zu den wichtigsten Techniken beim Backen. Einweg-Spritzbeutel sind dabei längst nicht mehr…
Luftig, cremig, vielseitig – warum Schlagcreme beim Backen so beliebt ist Luftig, cremig, vielseitig – warum Schlagcreme beim Backen so beliebt ist Schlagcreme gehört zu den Zutaten, die in keiner Backstube fehlen dürfen. Viele kennen…
Backen mit Schokolade – Tipps, Sorten und Ideen für perfekte Desserts Schokolade gehört zu den beliebtesten Zutaten beim Backen. Ob saftiger Schokoladenkuchen, weiche Cookies oder cremige Desserts – mit Schokolade lassen sich unzählige süße Kreationen…
Teig ist nicht gleich Teig – die wichtigsten Teigarten einfach erklärt Ob knusprige Pizza, saftiger Kuchen oder zarte Plätzchen: Alles beginnt mit dem richtigen Teig. Trotzdem wirkt das Thema Teigarten für viele erstmal kompliziert. Hefeteig,…
Hey Shanty’s Family 🩵 Fondant ist für viele direkt „Torte eindecken“ – aber eigentlich kann man damit noch viel mehr machen. Gerade mit Kindern ist Fondant super, weil er sich wie eine weiche Knete anfühlt…
Ich stand gerade in Jogginghose in meiner Küche und hatte diesen Plan: Nichts.Dann vibrierte plötzlich mein Handy. „Mädelsabend bei mir! Kommst du?“ Ich: „Jaaaa klar!“Auch ich: „Was bringt man mit? Ich kann doch nicht einfach…
Manchmal möchte man jemandem einfach eine Freude machen. Kein großes Geschenk, nichts Aufwendiges – nur etwas, das zeigt: Ich hab an dich gedacht. Eine selbstgemachte Torte kann genau das. Sie wird nicht nur ausgepackt, sondern…
Sommer, Sonne, Grillzeit – doch was nützt das beste Fleisch oder das kreativste Gemüse, wenn die Kohle nicht mitspielt? Viele Grillfans kennen das Problem: Kohle, die schnell ausgeht, viel Rauch entwickelt oder ungleichmäßig abbrennt. Dabei…