🧁 Zutaten (für ca. 6–8 Becher à 180–200 ml):

• 400 g Crème Santi Pulver (TeKa Food)
• 550 ml kalte Milch (1,5 %)
• 300 g Quark (20 %)
• 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
• 200–250 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• Optional: etwas Vanillezucker oder Honig (nach Geschmack)
• Für das Topping: ein paar frische Beeren, Minzblätter oder essbare Blüten

👨‍🍳 Zubereitung:

1. Grundcreme vorbereiten:
   Crème Santi Pulver mit der kalten Milch kurz verrühren.
   Dann auf höchster Stufe 2–3 Minuten aufschlagen.
2. Quark & Zitrone dazugeben:
   Den Quark und den Zitronensaft hinzufügen und kurz unterrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
3. Früchte vorbereiten:
   Beeren waschen, bei Bedarf klein schneiden. Etwas Zucker oder Honig hinzufügen, wenn die Früchte sehr säuerlich sind.
4. Schichten:
   In jeden Becher zuerst eine Schicht Creme, dann etwas Frucht, dann wieder Creme usw.
   Die oberste Schicht sollte Creme sein.
5. Dekorieren:
   Mit frischen Beeren, Minze oder essbaren Blüten garnieren. Optional etwas Fruchtsoße darüberträufeln.
6. Kühl stellen:
   Mindestens 1–2 Stunden kühl stellen – perfekt durchgezogen schmeckt das Dessert am nächsten Tag.

🍽️ Tipp zum Servieren:

• Im Glas serviert wirkt das Dessert besonders edel – ideal für Gäste, Familienfeiern oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet.
• Verwende Dessertgläser, kleine Weckgläser oder transparente Becher, damit man die Schichten gut sieht.
• Mit einem Klecks Fruchtpüree, frischen Beeren, Minzblättern oder essbaren Blüten dekorieren – das gibt dem Ganzen einen besonderen Touch.
• Wer mag, kann auch knusprige Elemente wie Kekscrumble, Baiserbrösel oder geröstete Nüsse als Zwischenschicht oder Topping einbauen.
• Die Becher lassen sich gut einen Tag im Voraus zubereiten – im Kühlschrank durchziehen lassen, dann kurz vor dem Servieren dekorieren.

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